La Nostra Storia
Benvenuti da "Chè Vò ", ristorante & pizzeria italiana sulla costa dell' Algarve con cuore a Monte Gordo in Portogallo.
La nostra storia inizia in famiglia, tramandando da generazioni la passione per la cucina autentica e di qualità.
Maurizio La Blunda Il nostro maestro pizzaiolo e chef di lunga data , porta avanti la tradizione culinaria italiana da oltre 40 anni, proveniente da una famiglia di fini ristoratori del centro Sicilia condivide la sua esperienza in giro per il mondo. Maestro pasticcere pluripremiato da varie associazioni del settore gastronomico italiano ed estero.
Aurora Tognazzolo , Chef della nostra cucina , dona un tocco di modernità ed arte ai nostri piatti, reinventando e giocando con le forme , i profumi ed i colori , per offrire un esperienza sensoriale completa.
Offriamo una raffinata selezione di vini, salumi e formaggi ricercata dal nostro Manager Rosario La Blunda, eccellenze provenienti dal nord al sud dell'Italia, con marchi IGT, IGP, DOP e DOC.
Ci avvaliamo di consulenze enogastronomiche dello Chef Alfio La Blunda .
Il nostro team
Maurizio La Blunda
Pizza chef
Aurora Tognazzolo
Chef
Rosario La Blunda
General Manager
I Nostri Valori
mossi da valori profondi che guidano il nostro lavoro quotidiano. Originalità, tradizione, famiglia ed ecostostenibilità sono al centro di tutto ciò che facciamo. Crediamo che la genuinità dei nostri piatti si unisca alla sostenibilità ambientale per offrire un'esperienza culinaria unica e consapevole.
La Nostra Filosofia Ambientale
il marchio LBR sinonimo di eccellenza , eleganza ed efficenza , nostri valori fondamentali , insieme all' ecosostenibilità pilastro della nostra filosofia. Riduciamo i rifiuti, l'inquinamento e utilizziamo materiali ecosostenibili per ridurre al minimo il nostro impatto sull'ambiente. Dalle pratiche zero-waste all'uso di materiali riciclabili, ci impegniamo a preservare la bellezza del nostro pianeta per le generazioni future.
Cosa vuol dire
Chè Vò è una tipica espressione dialettale siciliana, tutti i bambini e le bambine di origini Sicule, almeno una volta nella loro infanzia, avranno avuto all'ora di pranzo o cena una nonna che gli abbia chiesto "Chè Vò?",letteralmente tradotto in "Che vuoi?", accompagnato dal tipico gesto italiano della mano raccolta cosi come nel nostro logo .
A noi ricorda la famiglia, i momenti d'infanzia, quel giorno speciale dove le donne di casa ti facevano scegliere cosa mangiare come premio o conforto. Un'espressione che ti riempie il cuore e ti riporta in Sicilia e ti fa risentire il profumo della cucina di casa della Nonna.
Contattaci per Prenotazioni o Informazioni
Vieni a trovarci da "Chè vò esperienza italiana" per gustare i sapori autentici dell'Italia in un ambiente accogliente e familiare, le prenotazioni non sono obbligatorie, ma ti consigliamo di prenotare in anticipo, specialmente nei weekend. Se desideri assaporare eccellenze italiane selezionate con cura e vivere un'esperienza culinaria indimenticabile, non esitare a contattarci!
Sei pronto a immergerti nel mondo del gusto italiano autentico? Prenota ora!
tel.920234630